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Il nostro Menu

Gli antipasti:

 

Burrata pugliese con melanzane, capperi, pinoli

Euro 10.00

Tomino croccante su cavolo cappuccio

                                                     Euro 10.00

Insalata di puntarelle ed acciughe

Euro   8.00

Culatello di Zibello con cipollotti in agrodolce

Euro 12.00

Selezione di salumi misti

Euro 12.00

Battuta di fassona piemontese

Euro 14.00

Cotechino mantovano con sott’aceti di ns. produzione

Euro 10.00

Le acciughe del mar Cantabrico “selezione”

Euro 12.00

 

I primi:

 

I tortelloni fatti a mano con trevisana speck e ricotta con burro fuso e trevisana

                                                     Euro 13.00

I ravioli di zucca fatti a mano con burro fuso e salvia

Euro 13.00

I tortelloni fatti a mano con castelmagno e tartufo con burro fuso

Euro   13.00

I fagottini di spinaci e grana con burro fuso, pomodorino ciliegino e gocce di burrata

                                                     Euro 13.00

Gli spaghetti alla chitarra “alla Carlo”, con nebbiolo e salsiccia

Euro 13.00

Le orecchiette fatte a mano con broccoli, acciughe, aglio, peperoncino e ricotta salata

                                                     Euro 13.00

I tagliolini con guanciale e pecorino romano

                                                     Euro 13.00

Gli gnocchi fatti a mano con funghi porcini e stracchino

Euro 13.00

I secondi di pesce:

 

Il polpo alla brace su crema di patate

Euro 15.00

Il baccala’ fritto con verdure

Euro 15.00

Il filetto di branzino con carciofi e patate

Euro 18.00

 

I secondi di carne:

 

La tagliata di scottona con scamorza fusa e rucola

Euro 19.00

La tagliata di scottona con rosmarino

Euro   18.00

Il filetto di scottona con gorgonzola riserva di Cameri

Euro  22.00

La cotoletta alla milanese

Euro 22.00

 

I secondi di carne alla brace:

 

La fiorentina

all’etto Euro   4.50

Il filetto di fassona piemontese

all’etto Euro   7.00

Le costolette di agnello neo zelandese

Euro 16.00

La costata di manzo

Euro 18.00

vino rosso

Vini Rossi

 

– Amarone “Costasera”
– Dolcetto d’Alba
– Barolo
– Pian delle Vigne
– Badia a Passignano
– Cavanera Firriato
– e molti altri…

vino bianco

Vini Bianchi

 

– Gewurztraminer
– Vintage Tunina
– Muller Thurgau
– Ribolla Gialla
– Sauvignon Lahn
– Chardonnay
– e molti altri…

champagne

Champagne

 

– Bollinger
– Billecart
– Bellavista
– Bellavista (Riserva)
– Berlucchi
– Ferrari (Riserva)
– e molti altri…

dessert

Vini da Dessert

 

– Lago di Venere
– Moscato
– Sciacca Palermo
– Vino al Brandy
– Adro Brescia
– Lustau Sherry
– e molti altri…